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ごはんジャパン 本物を探す旅へ~埼玉県入間市 日本の銘茶でパン作り~ 2019年6月1日  

今注目のパン職人・伊原靖友さんと潮田玲子が、お茶の名産地、埼玉県入間市を訪問。伊原さんがこれまでにないお茶とコラボレーションしたパンを焼きあげる!!
番組詳細 「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」とうたわれるほど、古くから味に定評のある狭山茶。今注目のパン職人・伊原靖友さんと潮田玲子が、埼玉県入間市へ向かい、“極茶人(ごくちゃにん)"と呼ばれ、茶師の最高栄誉とされる農林水産大臣賞を7度も受賞している全国手もみ茶振興会の会長の茶畑へ。そこでとれる丁寧に手摘みされた極上の茶葉は3グラムあたりなんと5000円という超高級品!!
極上の手もみ茶をいただいた伊原さんは「ふだん飲んでいるお茶とは別物」で、すっきりとしたうま味が強く、ずっと口の中に香りが残ると絶賛。他にも、世界初の製法により、これまでにない花や果実の香りを感じる新境地の緑茶も堪能!そんな狭山茶の特製を活かし、伊原さんが至極のパンを焼きあげる!!独自のアイデアがふんだんにつまった、お茶とパンによる驚きのコラボレーションとは!?
【ナビゲーター】草野満代 【ナレーション】酒井敏也 【ロケ出演】潮田玲子(元バドミントン日本代表)、グランシェフ:伊原靖友(『ツオップ』オーナーシェフ)

【miomio】
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