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カテゴリー「ガイアの夜明け」の記事一覧

 

 

   

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ガイアの夜明け【食品もう捨てない ワケアリ品9割引き!スーパー新勢力】 2020年1月14日  

ワケアリ品を9割引きで売りまくるスーパーの新興勢力!▽ブームの陰でタピオカが大量に…売り先を探せるか?▽冷蔵庫の残り物を絶品メニューに!一流シェフのワザ。
番組詳細 日本国内で「まだ食べられるのに棄てられる食品」は年間600万トン以上。そんな中、賞味期限や過剰在庫などを理由に棄てられる運命にある“ワケアリ”食品に、再び「売るチャンス」を与えるべく動き出した企業が。一方、一流シェフたちも新たなチャレンジをスタート。それは「腕とアイデアで調理現場での廃棄を減らす」というもの。そこには家庭でも取り入れられるヒントが。食品ロス削減、その先頭を走る人々の闘いを追う。
「在庫を抱えて困っている」メーカーや輸入元と「商品を安く仕入れたい」「食品ロスの削減に貢献したい」店舗、双方を引き合わせるマッチングに力を入れている企業。今回、舞い込んだ新たな相談は、「タピオカの過剰在庫の売り先を探してほしい」というもの。量はなんと9トン。そこには思いがけない事情が…。果たして、売り先は見つかるのか?
普段は棄てられてしまうことが多い野菜の芯や果物の皮。形の問題などではじかれてしまう未利用野菜。これらをムダにしないために一流シェフたちが立ち上がった!今回は、味は絶品にもかかわらず形の問題だけではじかれてしまったサツマイモを、美味しいスイーツに生まれ変わらせる! さらに、食品ロスのおよそ半分を占めるという、家庭から出る食品廃棄。それらを減らす料理のコツも。
【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和

【JPSHOW.NET】
【Video Bakotv】

category: ガイアの夜明け

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ガイアの夜明け【2020年 “健康革命”の挑戦者たち】 2020年1月7日  

尿1滴で“がん”を早期発見!9800円で1月に実用化へ…虫が15種類のがんをかぎ分ける!▽アデランスが毛髪だけの健康診断!?▽新案内人に松下奈緒が登場!
番組詳細 「ガイアの夜明け」3代目案内人に女優の松下奈緒が登場。番組初の女性案内人として、ドキュメンタリーの主人公がかける熱い思いや知られざるエピソードを引き出すほか、視聴者の目線で企業などが取り組む新たなサービスや商品開発の現場などを取材する。
初回のテーマは「健康革命」。“人生100年時代”と謳われる中、いかに健康寿命を延ばせるかは、これからを生きる人にとって大きな課題だ。2020年には自分の健康年齢を計測できる健康診断や、血液や尿1滴で病気を早期発見できるシステムが相次いで実現しようとしている。今年こそ自分の体と向き合おうとする中高年や自社技術で人々の健康に貢献しようとする挑戦者たちを追う。
【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和

【JPSHOW.NET】
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ガイアの夜明け【ニッポンの夜明けは?“闘う現場”10年の大検証!】 2019年12月24日  

2019年最後の放送回。案内人・江口洋介が訪れた10年分の取材現場を再取材!働き方・外食・不動産…衝撃の展開が続々。2020年、ニッポンに訪れる“夜明け”を探る。
番組詳細 2010年1月に2代目・案内人になった江口洋介。約500回に渡る放送の中で数々の現場を取材し、「視聴者と番組との橋渡し」となってきた。経済はこの10年で大きく動いた。かつて見てきた「闘う現場」は今どうなったのか。2019年の最後の放送回は、10年分の取材現場を精査、2020年に向けた新たなニッポンの行方を見つめる。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)

【miomio】
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ガイアの夜明け【あの人気鍋「バーミキュラ」次はフライパン開発!】 2019年12月17日  

人気沸騰の無水鍋「バーミキュラ」…次なる戦略は“世界最高”のフライパンを作れ!レストランも運営!?▽なんでも削る町工場…陶器を削って魔法の鍋に!?ミシュラン店も絶賛
番組詳細 日本の冬の食卓に欠かせない「鍋」。いま百貨店などでは「ル・クルーゼ」「ストウブ」といった海外メーカーの鍋が大きく売り場を占めているが、そうした海外メーカーと肩を並べるメイド・イン・ジャパンの「鍋」がある。無水調理のできる鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」だ。IH調理器と一体になった「バーミキュラ ライスポット」も大ヒット。
一方、第二のバーミキュラを目指そうと、三重の町工場もこれまでにない新たな鍋を開発していた。地元の窯元と組んで作り上げた、長時間の余熱調理が可能になる高性能の土鍋。それをさらに多くの人に使ってもらえるよう、IH対応にしようと奮闘していた。ニッポンの食卓を変えようという町工場の、沸騰するほど熱い戦いを取材する。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲 「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲 「夜空の花」(作曲/新井誠志)
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

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ガイアの夜明け【残業を減らす!45時間の壁】 2019年12月10日  

残業時間が法律による上限が施行され、各企業が対応に追われる中、大戸屋で120日間密着。残業を減らす闘い、そしてその先に待っているものとは…。
番組詳細 2019年4月、大企業の残業規制が始まった。法律による上限が施行され、45時間以内の月を年6回設けなければならなくなった。各企業が対応に追われる中、創業当初から店内調理にこだわり、家庭の味を提供してきた定食チェーン・大戸屋。そのこだわりが労働時間の増加を招いていた。
店内での仕込み時間が大幅にかかり、労働時間の削減に頭を悩ませる。さらには、各店舗の深刻な人手不足。埋まらないシフトは店主自らが入り埋めるので、残業時間の削減は喫緊の問題だ。大戸屋で120日間、3店舗の40代店主たちに密着。残業を減らす闘い、そしてその先に待っているものとは…。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲 「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲 「夜空の花」(作曲/新井誠志)
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

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ガイアの夜明け【追跡!“マグロ激減”の謎】 2019年12月3日  

日本人が大好きな「マグロ」。しかし今、その数が激減しているという。これからもマグロをおいしく食べるにはどうしたらいいのか。そのヒントを探る。
番組詳細 日本人が大好きな「マグロ」。しかし今、その数が激減しているという。寿司の名店も、マグロ一本釣りで有名な青森・大間の漁師たちも“不漁”に頭を抱えていた。いったい何が起こっているのか?その裏側を1年にわたって徹底追跡。そこには知られざる実態が…。そしてこれからもマグロをおいしく食べるにはどうしたらいいのか。そのヒントを探る。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲 「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲 「夜空の花」(作曲/新井誠志)
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

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ガイアの夜明け【“レジ袋禁止”の衝撃!スターバックスのストロー革命は】 2019年11月26日  

“レジ袋禁止”の衝撃。京都で日本初の決断にコンビニ・商店は猛反発。一方、大ピンチのレジ袋メーカーは反転攻勢。“世界初”の袋の開発に挑む!
番組詳細 今年1月に放送した「あなたの“ゴミ”その行方」では、私たちの生活から出たプラスチックゴミに対して処理が追いつかない深刻な状況や、代替品の開発の難しさを取材。反響を呼んだ。しかし、「脱プラスチック」への道は始まったばかり。 国立科学博物館の田島木綿子さんは、巨大なクジラの死体からプラスチックゴミによる海洋汚染の実態を探るべく奔走。
一方、「レジ袋禁止」、全国初の条例化を目指す京都の亀岡市。市民や事業者から反発を受ける中、軌道に乗せることはできるのか?さらに、当のレジ袋メーカーは生き残りをかけ、「世界初」という新たなレジ袋の開発に乗り出した。 また、プラスチック製に代わるストローの開発を進めるスターバックス。ついに完成か? 世界規模の環境問題の渦中で奮闘する人々の姿から「光」は見えるのか?
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)



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ガイアの夜明け【元気に歩く!驚きのシューズ革命】 2019年11月19日  

「間違った靴選び」で足のトラブルに悩む人が多い。足のデータを駆使した「疲れない」シューズの開発とは?日本人の「足病」を診る医師が監修した、新たなシューズ作りも!
番組詳細 足は、健康の要。「間違った靴選び」は、思わぬケガや病気を引き起こしかねない。シューズ売場では、ぴったりとあったシューズを履きたいというニーズが増え、オーダーメード靴を作る様々なサービスも生まれている。日本人にあった、“履きやすい”“歩きやすい”シューズとは? 各メーカーがしのぎを削る、「驚きのシューズ革命」の現場にカメラが入った。
間違いだらけの靴選びに陥らないためには?日本人に広がる、「足病」に立ち向かう、専門医師の取り組みも追う。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲 「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲 「夜空の花」(作曲/新井誠志)

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ガイアの夜明け【台風から1カ月 命を救う挑戦者たち】 2019年11月12日  

台風の被災地でガイアだけが見た現場…▽執念の技術者が生んだ救命ボート…逃げ遅れた人を救え▽断水地域で大活躍!水道不要のハイテクシャワー▽水没した車を救うプロ集団
番組詳細 10月12日、本州を襲った台風19号。過去最大規模の勢力を保ったまま、関東地方へ上陸。東京をはじめ東日本各地で猛威を振るい、甚大な被害を及ぼした。特に大きかったのが浸水。さらにその後の断水が被災者を苦しめた。 そんな被災地で、名もなき企業や人たちが、一人でも多くの被災者を救うため汗を流していた。
その中には番組がかつて追いかけていた主人公たちの姿も…。 巨大台風から1ヵ月。その裏で繰り広げられていた、被災者を救う知られざる取り組みに密着した。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)

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ガイアの夜明け【消費税増税から1カ月…“大増税時代”を生き抜く道!】 2019年11月5日  

消費税増税から1カ月。消費者の節約志向は根強い。社会保障を充実させるための消費税増税…果たして、増税の先に安心して暮らせる未来は待っているのか。
番組詳細 消費税増税から1カ月。軽減税率やポイント還元が導入されたものの、消費者の節約志向は根強い。お得に買い物するだけでなく、仕事に復職して世帯収入を増やそうという主婦や、スマホを使ったキャッシュレス決済でポイント還元に挑戦しようという中高年男性も。
あの手この手で生活防衛しようとしている消費者たちの1カ月をドキュメントする。 一方、政府内では医療や介護など社会保障の負担を増やす案が浮上している。社会保障を充実させるための消費税増税…果たして、増税の先に安心して暮らせる未来は待っているのか考える。
【案内人】江口洋介 【ナレーター】杉本哲太、末武里佳子(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲 「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲 「夜空の花」(作曲/新井誠志)
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

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