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カンブリア宮殿【脱下請けで生き残った町工場!魔法のフライパン感動物語】 2019年1月10日  

“鉄の鋳物”で作ったフライパンが主婦を熱狂させている。その名も“魔法のフライパン”。下請け脱却を目指し、挑戦し続けてきた町工場・2代目の逆転劇に迫る!
番組詳細 いま鉄鋳物で作られた「フライパン」が主婦を熱狂させている。その名も“魔法のフライパン”最大の特徴は、他のフライパンに比べ、熱伝導率が驚くほど高い点にある。この効果により、食材の表面を短時間で焼くことができ、食材のうまみも逃がさないという。例えば、素人が作ると、ご飯がベチャっとなりやすいチャーハンも…専門店のようなパラパラに!チキンソテーは、プロ顔負けのパリパリ食感に仕上がるのだ!
しかも、驚くほどジューシーに焼きあがるという。実は、普通の主婦を“料理上手”に変える魔法のフライパンを生み出したのは…三重の小さな町工場。しかも、倒産の危機に晒された自動車部品の下請け町工場だという。なぜ、地方の弱小・町工場が、大手も思いつかないヒット商品を生み出すことができたのか?下請け脱却を目指し、挑戦し続けてきた町工場・2代目の逆転劇に迫る!
【ゲスト】錦見鋳造 社長 錦見泰郎 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子

【miomio】

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カンブリア宮殿スペシャル【快適便利の殿堂!ホームセンターSP!】 2018年12月20日  

ホームセンタースペシャル!(1)ホームセンターの品揃えを爆発させた!知られざる田舎企業・パール金属(2)飽和市場で売上激増!驚異の独自路線ホームセンター・コメリ!
番組詳細 2018年の年末拡大スペシャルのテーマは「ホームセンター」。1969年に登場して以来、様々な進化を遂げ、いまや4兆円市場となったホームセンター業界。しかし、近年は店舗が増える一方で、市場は頭打ち、競争が激化している。今回の年末スペシャルでは、そんなホームセンター業界で、消費者の心をつかみ、驚異的な成長を続けて、ホームセンターの魅力に磨きをかける2社が登場。その独自すぎる戦略の本質に迫る!
【ゲスト】 パール金属 会長 高波久雄 コメリ 社長 捧雄一郎 【メインインタビュアー】 村上龍 【サブインタビュアー】 小池栄子

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カンブリア宮殿【機能性の追求を武器に!スポーツメーカーのサバイバル経営】 2018年12月13日  

世界に見せつけたデサントクオリティ!売切れ続出の「水沢ダウン」▽アディダスショックから復活!ものづくりの原点回帰▽プロ仕様のスポーツウェア技術を日常にも!
番組詳細 冬には売り切れになるという国産の高級ダウンがある。スポーツメーカーのデサントが開発した「水沢ダウン」だ。毎年、セレクトショップで大人気となっている。創業83年になるデサント、野球のユニホームに始まったスポーツウェア分野では、かつてアディダスで大ブームを作った。しかし、アディダスとの契約が切れ、赤字にも転落。そこで、ものづくりの原点に戻り、自社ブランドの育成強化に方向転換。
今ではメジャーリーガーの大谷選手をはじめ、多くのプロ選手に信頼される一方で、高い機能性は「水沢ダウン」など一般にも人気となる商品につながり、存在感を増している。そのサバイバル経営に迫る!
【ゲスト】 デサント 社長 石本雅敏 【メインインタビュアー】 村上龍 【サブインタビュアー】 小池栄子

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カンブリア宮殿【家族で丸一日楽しめる!「ららぽーと」の全貌】 2018年12月6日  

大人気、買い物天国の“ららぽーと”が名古屋に初上陸した。巨大モールの裏側にカメラが潜入。三井不動産、驚きの集客術とは?
▽お江戸日本橋の再生プロジェクト
番組詳細 1981年、国内初のアメリカ式ショッピングセンターを開業し現在14店舗を展開する“ららぽーと”。客を飽きさせない店舗展開で業績を伸ばす。仕掛けたのは不動産業界のトップを走る三井不動産。強さの秘密には“小売業”ではなく“デベロッパーの三井不動産”だからこそできる『街づくり』と、常にチャレンジする商人魂“越後屋”のDNAがある。躍進を続ける“ららぽーと”の独自戦略と三井不動産の都市開発の全貌に迫る!
【ゲスト】 三井不動産 代表取締役社長 菰田正信 【メインインタビュアー】 村上龍 【サブインタビュアー】 小池栄子

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カンブリア宮殿【絶品スイーツを陰で支える魔法のオーブン!】 2018年11月29日  

人気パティシエ&行列店が御用達の「七洋製作所」。どん底にあった親子が作り上げた絶品を生む魔法のオーブンとは!?その開発の裏にあった地方メーカーの逆転劇に迫る!
番組詳細 これまでにないオーブンを作りたい! そんな思いを親子2代にわたる格闘で形にした七洋製作所。2人が作った絶品を生み出す魔法のオーブンは、いまや有名パティシエから引っ張りだこだという。
実は、この開発の裏には、2回の倒産を乗り越えて、家業をせんべいメーカーから機械メーカーに変貌させた父と、父親の“魔法の窯”を信じて改良し、“しっとり&ふんわり”焼き上げる「南蛮窯」に進化させた2代目の感動を呼ぶタッグがあった。 どん底にあった親子が作り上げた「絶品を生む魔法のオーブン」。その開発の裏にあった地方メーカーの逆転劇に迫る!
【ゲスト】七洋製作所 内山素行 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子



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カンブリア宮殿【お屋敷がレストランに!お値打ち和食チェーン「がんこ」登場】 2018年11月22日  

ネタは特選、腕は一流!日本庭園を眺めながら、お値打ち価格で本格和食が味わえる「がんこフードサービス」。新鮮回転寿司は一皿129円から。母から学んだ接客の心とは?
番組詳細 ねじり鉢巻きの職人がトレードマークの和食チェーン「がんこフードサービス」。日本料理、寿司、炉端焼きなど「和食」を基本路線とした多彩な業態の店を100店舗展開。伝統的な日本家屋を再利用した「お屋敷がんこ」事業も話題となっている。創業者の小嶋淳司は「どこよりも良いものを、どこよりも安く」をモットーに客を満足させるサービスを徹底する。和食チェーンのパイオニア、がんこフードサービスのおもてなし術に迫る!
【ゲスト】 がんこフードサービス 代表取締役会長 小嶋淳司 【メインインタビュアー】 村上龍 【サブインタビュアー】 小池栄子

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カンブリア宮殿【安い!早い!大満足!いまタクシーが大進化】 2018年11月15日  

初乗り運賃値下げ・新型車両の導入・配車アプリなど新サービスを続々導入、タクシー業界をけん引するタクシー王子こと日本交通・川鍋一朗会長の終わりなき挑戦!
番組詳細 利用者減で低迷が続くタクシー業界にあってトップの売り上げを誇るのが創業90年の老舗タクシー会社・日本交通だ。「『拾う』から『選ばれる』タクシー」を掲げ陣頭指揮を奮う創業家3代目、日本交通会長の川鍋一朗。川鍋はタクシー連合会の会長という俯瞰的な立場で「初乗り運賃値下げ」を決断したりIT会社を立ち上げ「タクシーの配車アプリ」といった新サービスを導入。 業界自体を牽引する川鍋の挑戦を追った!
【ゲスト】日本交通 会長 川鍋一朗 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子

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カンブリア宮殿【大人気ヒレかつサンド『まい泉』登場!】 2018年11月8日  

ヒレかつサンドが大人気の「まい泉」登場!主婦が創業した箸で切れるとんかつ店。家業から120億円企業へ大改革。幻の豚で究極のとんかつ作り、その名も「甘い誘惑」。
番組詳細 ヒレかつサンドで有名な老舗とんかつチェーン『まい泉』。主婦だった小出千代子が僅か10坪のとんかつ店として創業、「箸で切れるやわらかなとんかつ」を売りに、一代で巨大チェーンに育て上げた。2008年にサントリーが事業を継承、新社長に就任したのは岡本猛。岡本は「家業から企業へ」をモットーに改革に乗り出し、10年で売り上げを70億円から120億円に伸ばした。その経営術に迫る。
【ゲスト】井筒まい泉 社長 岡本猛 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子

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カンブリア宮殿【老舗和菓子店「船橋屋」伝統と革新の「幸せ」経営術】 2018年11月1日  

「くず餅」「白玉のあんみつ」「ところてん」で大人気の「船橋屋」。元銀行マンの8代目当主が伝統を守りながらも革新に挑む!創業1805年の老舗和菓子店の挑戦を追う!
番組詳細 東京、江東区にある亀戸天神社のほど近くに、参拝客帰りの人で賑わう店がある。創業1805年、213年の伝統を誇る老舗の和菓子店「船橋屋」だ。白玉のあんみつや、ところてんも人気だが、客に圧倒的な支持を得るのが「くず餅」。プリンプリンの食感と、和菓子で唯一の発酵食品とあって健康に良いのが人気の理由。8代目当主の渡辺は、元銀行マン。伝統を守りながらも、革新にも挑む。老舗和菓子店の伝統と挑戦を追った。
【ゲスト】船橋屋 8代目当主 渡辺雅司 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子

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カンブリア宮殿【JR東日本 第2弾!客に愛され地域に愛されるポッポ屋へ!】 2018年10月25日  

常識崩壊!女性が駅を変え、赤字鉄道が地域を変える!▽究極の安全投資!悲しみを力に変える1兆円▽安全を、地域を世界に売れ!知られざる海外戦略!
番組詳細 利用者を無視し、地域を切り捨て、巨額債務を抱えていた国鉄の民営化から30年。 JR東日本は、常識破りの手法で、客に愛される“究極の鉄道”を目指し挑戦を続けている。知られざるその戦いとは?
【ゲスト】JR東日本 冨田哲郎会長 【メインインタビュアー】村上龍 【サブインタビュアー】小池栄子

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