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カテゴリー「二代目 和風総本家」の記事一覧

 

 

   

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二代目 和風総本家「ローカル線を支える職人たち」 2019年3月14日  

▽お彼岸で使うロウソク&手桶の目利き▽SL機関士に密着!深夜行う(秘)作業とは?▽懐かしい駅看板を作る職人…残したい伝説の父の技▽春の絶景を眺めながら食べたい駅弁
番組詳細 埼玉県の秩父鉄道では昔懐かしいSLの機関士たちに密着!そこには週末土日の運行のためにSLを守る知られざる苦労があった。さらに福岡では昭和26年創業、ローカル線の駅で見かける琺瑯(ほうろう)看板を作る職人親子を取材。実は駅看板以外にも誰もが見たことのあるアレを作った工房だった!他にも、ローカル線に揺られ絶景を愛でながら食べたい絶品の美味しい駅弁も紹介します。
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 濱口優(よゐこ) 熊田曜子

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家「東京の老舗~あの店の最高値段と最低値段~」 2019年2月28日  

▽ひな人形の値段…意外な見分け方は?
▽潜入!1000万円超の高級(秘)楽器工場
▽万年筆の名工…ミリ単位の繊細技
▽真珠の老舗の最高値段はいくら?
番組詳細 明治37年創業、銀座の老舗文具店「伊東屋」。日常使いのものから様々な高級文具も扱う。そんな伊東屋の最高値段のモノ…それは1つ数百万円の文房具。なんと作り始めてから完成するまでに3カ月以上はかかるというそれは、蒔絵職人の技術が詰まった逸品だった。一方、最低値段のモノは?他にも老舗楽器店や真珠の老舗ミキモトなどで徹底調査!値段の裏側にある職人技に迫る!
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 西村和彦 いとうあさこ

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家スペシャル「~来たぜニッポン!職人修学旅行~」 2019年2月21日  

全長10キロ暗闇の洞窟…作っている家に必ずあるモノとは▽巨大橋の裏側に(秘)作業人▽イタリア名門修復学校の生徒が来日…何を学ぶ?掛け軸の修復&刷毛作りの技に興奮!
番組詳細 修学旅行で向かうのは京都の老舗表具材料問屋さんや「古今和歌集」の修復を手掛ける修復工房、さらに海外でも修復に欠かせない道具である刷毛を作る職人さんの元を訪れる。そして日本の職人たちとの“技術の交流”も実現し、海を越えた修復への想いが一つに…果たしてどうなる?その他、おなじみの「ニッポンを見抜こう!」、そして新企画「クイズ!なぜ こんな所に職人さん?」もお楽しみに!
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 モト冬樹 黒谷友香

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家スペシャル「~なぜこんな時間に?真冬の早朝職人たち~」 2019年2月7日  

▽4時…古都で発見!全身真っ黒(秘)職人
▽5時…緊迫!天然氷の切り出し&1トン巨大馬を支える家族▽ニッポンを見抜こう!そろばん&表札▽過酷な現場で働くお父さん
番組詳細 午前4時。奈良の工房で真っ黒になりながら何かをこねる職人さんたちが。作っていたのは伝統の“墨”。捏ねた墨を型に入れる作業を早朝にするのにはある理由が…それは一体?栃木の山奥の池に集まる職人たちは全国でも数少ない天然氷の製造を午前5時から。他、早朝5時から兄弟で漆塗りを行う陶器職人や北海道のばんえい競馬を支える家族など早朝の過酷な環境下で働く職人たちに迫る!
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 岡田圭右 村井美樹

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家スペシャル「~百年モノ・金沢編&過酷な現場で働くお父さん~」 2019年1月24日  

▽築144年もろみ蔵の大修復に密着!▽金沢最古の時計店に幻の(秘)通行証…なぜ?▽夫が戦死…伝統の加賀ぬい守った職人の壮絶人生▽ニッポンを見抜こう!着物&箸の目利き
番組詳細 石川県金沢市にある創業明治8年「四十萬谷(しじまや)本舗」。6代続く発酵食品を製造するお店で代表的な「かぶら寿し」は地元の名物。そんな老舗には創業から100年経つ今も使い続けている蔵がある。今回はその蔵の修復作業に密着。次の100年へと繋ぐその空間への想いに迫る。その他、金沢最古の時計店で発見した幻の通行証、伝統の加賀繍職人の危機を救った職人技にも迫ります。
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 柳葉敏郎 柳原可奈子

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category: 二代目 和風総本家

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二軒目どうする?~ツマミのハナシ~小池里奈と飲み歩く 2019年1月19日  

今回のゲストは、グラビアアイドル・女優の小池里奈!
TOKIO松岡&博多大吉と不動前の名店を飲み歩きます。
番組詳細 【MC】松岡昌宏(TOKIO)/博多大吉(博多華丸・大吉) 【ゲスト】小池里奈
毎回、街や路地、ツマミなどでテーマを決め、それにまつわる“酒や肴のうんちく”を語る、居酒屋ぶらりバラエティー! お酒やツマミにちょっと詳しい“松岡節”もたっぷり!博多大吉のトークと華やかな女性ゲストで酒も肴も進みます!

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家「~温泉職人~」 2019年1月10日  

▽密着!雪山8km歩く過酷な湯の管理
▽巨大(秘)風呂作り&伝統の番傘…父子の絆
▽今と昔は大違い!?立川志らくが語る「温泉旅館グルメの歴史」
番組詳細 寒さが厳しいこの時期、つい恋しくなるのが「温泉」。そんな温泉に欠かせないモノを作る職人さんたちがいる。岐阜・中津川では青森ヒバの角材を手作業で微妙な角度をつけて0.1mm単位で削り、丸桶の浴槽を作る職人さんが。さらに番傘職人や過酷な雪山で源泉を管理する湯守さんにも密着!他、明治時代から平成までの「温泉旅館グルメ史」を立川志らくさんの語りと共に紐解きます。
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 石塚英彦 MEGUMI 立川志らく

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二代目 和風総本家 年末2時間SP平成最後の年末年始!汗と涙の職人SP 2018年12月27日  

▽正月実家に帰れない若き職人…母に届ける心込めた贈り物▽伝統守る最後の職人!高級(秘)畳表…親子の絆▽全長1234mジェットコースター過酷な点検!父の姿に…長男絶句!
番組詳細 「母さんに届けたい!」…銀座の和食の名店で働く23歳の若き職人。年末も忙しく実家の熊本には帰れない。母は女手1つで自分を育ててくれたシングルマザー。1人前になるため鍛錬の日々の中、彼はスタッフに母親へのある贈り物を託した。息子が頑張る姿とプレゼントを受け取った母親は思わず…。「ニッポンを見抜こう!年末年始編」「過酷な現場で働くお父さん」もお見逃しなく!
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 高田延彦 友近

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二代目 和風総本家スペシャル「~絶滅危機を乗り越えた職人たち~」 2018年12月20日  

▽父と夫の相次ぐ死…江戸切子の老舗を救ったのはスカイツリー!?▽下町のジョウロ職人!余命三か月…病床で息子に託した技▽発想の転換で復活!世界が絶賛する(秘)家具とは?
番組詳細 伝統工芸・江戸切子を作ってきた老舗が20年前廃業寸前に。わずか3年間で父と夫を亡くした女社長、赤字経営が続いていたが、あるきっかけでV字回復を遂げる!果たして?さらに「和風総本家」で8年前に取材した如雨露を作る職人さんが末期がんに。先行き不透明となった工場で1人の男が立ち上がる。他、時代の流れで売れず倒産寸前だった工房が、あるアイデアで危機を乗り越えた復活劇も。
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 宮本亜門 光浦靖子(オアシズ)

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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家SP「過酷な現場で働くお父さん&今、なぜか忙しい職人さん」 2018年12月6日  

▽建物の解体現場で働くパパの姿を3姉妹が内緒で見学!▽潜入!造幣局の裏側…お金以外を作る(秘)集団▽楽器店なぜ忙しい?西日本豪雨で泥まみれ…無償の楽器修復
番組詳細 新企画「今、なぜか忙しい職人さん」ではこの時期、ある理由から忙しい職人さんに密着。鈴木福くんが番組初の現地取材へ!今年7月に起きた西日本豪雨で水没した楽器を修復する職人さんを訪ねた。「何とかもう一度音を出したい」という持ち主の想い、そしてボランティアで修復する職人たちの魂に福くんも思わず感動。「過酷な現場で働くお父さん」では解体業の父親とその家族に迫ります。
萬田久子 東貴博 鈴木福 【ゲスト】 西岡徳馬 鈴木紗理奈

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