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カテゴリー「二代目 和風総本家」の記事一覧

 

 

   

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「その後、お元気ですか?」 2020年3月19日  

放送12年で4411人…全ての職人さんに感謝
▽福島の仮設工房の今&23歳女性鬼師の挑戦▽スゴイ機械も進化!エビ形(秘)マシン▽歴代豆助の今も!日本っていいな
番組詳細 12年間で激変した職人さんや、その作品、機械など様々なビフォーアフターをお見せします!鬼瓦を作っていた女性鬼師を訪ねると、師匠である祖父が亡くなっていた。彼女はその想いを継ぎ努力を重ねていた…。「日本のスゴイ機械」では、おにぎりを包装する機械を作っていた会社が、さらに驚くべき新しい機械も!他にも数々の重機・モンスターマシンも進化!その最新版を紹介。
前田吟 萬田久子 東貴博 鈴木福

【Miomio.us】
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category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「見た事ない!東京の裏側潜入SP」 2020年3月5日  

▽人気水族館の舞台裏へ!空飛ぶペンギン&日本初(秘)生物のふ化▽世界をリード!東大地震研究所の心臓部へ…南海トラフは予測可能!?▽永田町に仰天地下施設
番組詳細 今回は一般の人たちが入ることができない、そんな東京の裏側に前田吟、萬田久子、東貴博、鈴木福たち番組レギュラー陣4人がロケへ。池袋のサンシャイン水族館の裏側では、職員達が魚のエサやりや掃除、珍しい生物の飼育などに奮闘。さらに巨大水槽の搬入にも密着!他にも東京大学のバイオハイブリッドという最先端の研究を行う研究室や地震研究所などに潜入!
前田吟 萬田久子 東貴博 鈴木福

【JPSHOW.NET】
【Japan TV】
【9TSU】

category: 二代目 和風総本家

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「密着!港食堂24時~春の房総編~」 2020年2月20日  

▽春の房総へ…人気港食堂が大集結!行列の黄金アジフライ&究極さば寿司&幻の巨大魚漁に密着!▽海上保安庁に潜入!最北端を守る潜水士…命がけ!!氷の下(秘)訓練
番組詳細 地の魚介を使った新鮮でおいしい料理を手ごろな値段で食べられる港食堂を支える人々に密着。今回は房総半島の港食堂へ。この辺りでしか獲れないという珍しい魚を使った料理を出す150年も続く老舗の港食堂や、開店前から行列ができる人気の港食堂などを登坂淳一がリポート。他にも老舗がこっそりこだわっていることや海上保安庁の知られざる仕事にも迫ります。
萬田久子 東貴博 鈴木福 前田吟 ゲスト:登坂淳一

【Japan TV】
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二代目 和風総本家「旬の食材SP~老舗に聞いた鍋を絶対美味しく食べる方法」 2020年2月13日  

大解剖!旬の食材▽大根の葉が中途半端に切られている理由は?▽「ふき」と「ふきのとう」の違いは?▽達人直伝!鍋を美味しくする一手間…味を激変させる(秘)野菜
番組詳細 「初春が旬の“ふきのとう”は“ふき”とどう関係があるのか?」「大根の葉はなぜ中途半端に切られている?」など、この時期に旬を迎える様々な食材に関する素朴な疑問を解明!さらに家庭で鍋を作る際に一手間を加えることで美味しくなる方法を老舗店や人気店の鍋の達人たちが紹介。出汁、食材の下準備、灰汁の取り方、シメなど…鍋を美味しく食べるための為になる豆知識を紹介します。
萬田久子 東貴博 鈴木福 前田吟

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二代目 和風総本家2時間スペシャル「意外と知らない!?戦国武将学」 2020年2月6日  

(1)戦国武将を大解剖!▽信長vs光秀…本能寺の変に新事実!?▽安土城ライトアップの謎▽秀吉に付けヒゲ疑惑!?▽合戦で何を食べていた?(2)仙台牛タン&浅草雷おこし
番組詳細 戦国時代の知って得する豆知識を紹介する「意外と知らない!?戦国武将学」。戦国時代の合戦の方法とは?鎧や兜の秘密、火縄銃の威力などに迫ります。合戦時の謎の食べ物も再現!織田信長、武田信玄など戦国武将たちの知られざる素顔も紐解きます。他にも、宇都宮の餃子や広島・宮島のアナゴ飯など、日本各地にある名物について、名物になった理由を紐解きます!
萬田久子 東貴博 鈴木福 司会:前田吟 ゲスト:中村雅俊、杉山弥紀佳

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二代目 和風総本家「あったか港食堂24時~冬の北陸編~」 2020年1月30日  

北陸の人気食堂が大集結!
▽命懸け!断崖(秘)岩のり漁▽大行列!究極のアラ汁&激安!?越前カニ名店▽マロが挑戦!極寒のブリ漁&幻の巨大甘エビ探し!
番組詳細 地の魚介を使った新鮮でおいしい海鮮料理を手ごろな値段で食べられる港食堂。港食堂を支える人々の知られざる苦労に迫ります。石川県能登半島では日本海の波が打ち付ける岩場で、命がけで海苔の採取をする女性たちを登坂淳一がリポート。天然海苔を使った絶品料理もご紹介。福井では身も心も温まる、あら汁が人気の行列店や越前カニの名店に潜入!富山ではブリの定置網漁に密着します!
萬田久子 東貴博 鈴木福 前田吟 ゲスト:登坂淳一

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二代目 和風総本家2HSP「乗れない列車の車窓から&今日贅沢する理由は?」 2020年1月16日  

こんな絶景見た事ない!スゴい列車続々登場SP▽海の上走る(秘)列車▽巨大ダムで発見!迷宮列車▽機関士48年…最後の1日
お寿司の出前に同行!誰がナゼ頼んだ?
番組詳細 巨大工場の中を走る列車から、アクアラインの道路の裏側を走る列車、さらには落差120mの地下へ続く謎の列車など、一体何の目的で走っているのかを紐解きながら、その列車に乗る事でしか見えない景色をお見せします!また、お寿司の出前を頼む人には「今日ちょっとだけ贅沢する」理由がありました。なぜ今日その出前を頼んだかを掘り下げると…そこには意外な人間ドラマが!
萬田久子 東貴博 鈴木福 司会:前田吟 ゲスト/寺島進、中川家・礼二 VTR出演/小島よしお

【9TSU】

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