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新説!所JAPAN【ご当地コロッケで成功!年商3億謎の工場&サクサク復活(秘)技】 2019年12月9日  

全国各地で大人気!ご当地コロッケ大調査!“日本一"のコロッケの町・富山高岡市で発見「赤・緑・黒」謎のコロッケ!ブームの秘密を握る工場に潜入…驚きの事実が!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 田中直樹(ココリコ)  パックン(パックンマックン)  若槻千夏  【ロケリポーター】 庄司智春(品川庄司)  トレンディエンジェル
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、今や国民食ともいえる“コロッケ"を大調査。 都内で街頭調査をしていると、家庭によって具材やソースに工夫をこらして食べていることが判明!さらに調査を続けると“コロッケの町"と呼ばれている場所があるらしい。情報をもとにトレンディエンジェルが向かったのは、コロッケの消費量日本一といわれる富山県の高岡市。まず驚いたのは、コロッケの値段!
都内スーパーに比べて約4分の1という安さに仰天!また富山名物“富山ブラックラーメン"のお供にコロッケを食べる人々も!高岡市民が愛する「赤・緑・黒」のコロッケ・・・その中身とは? サービスエリアなどでよく見かける、「ご当地コロッケ」!その数500種類以上といわれる程の大人気。江の島名物・しらすブラックコロッケや長野の野沢菜コロッケ、
神戸長田で有名な牛すじやこんにゃくを甘辛く煮た“ぼっかけ"を使ったぼっかけコロッケなど具材は様々。そんなご当地コロッケを庄司智春が調査していると、驚きの事実にたどり着く! 秘密を握る、大阪の小さな工場に潜入!ご当地コロッケの知られざる開発秘話が明らかに!

【TVer】
【miomio】
【JPSHOW.NET】

category: 新説!所JAPAN

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~月曜よる10時放送~新説!所JAPAN 2019年12月7日  

毎週月曜よる10時から放送中!所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!歴史が変わる!磯田道史が忠臣蔵の“本当の結末"を大発見!
番組詳細 歴史学者・磯田道史先生と行く歴史ミステリーツアー!歴史が変わる!「忠臣蔵」の新事実を大発見!忠臣蔵といえば47人の赤穂浪士が主君の仇討ちを果たす物語。そんな赤穂浪士のリーダー大石内蔵助に縁のある京都のお寺へ。そこには、忠臣蔵にまつわる貴重な資料が残されていた!四十七士たちの位牌に彫られていた共通のある文字とは?そして、赤穂浪士がなぜ47人なのかが明かされる!
続いて、大石内蔵助の最期を伝える貴重なお宝を追って鎌倉へ!それは、大石内蔵助の切腹を介錯するために使用された刀だった。代々守り継がれてきた貴重な刀が今回、スタジオに!当時の光景を思い起こさせる生々しい痕跡に一同、大興奮!ところ変わって、滋賀県野洲市に門外不出の古文書があるということで向かうと、50年以上に渡って忠臣蔵を研究し数々の貴重な史料を発掘してきた中央義士会・中島康夫氏と合流。
中島氏が20年交渉してやっと閲覧の許可を得たという史料とは四十七士の一人、近松勘六の家来であった近松甚三郎の子孫が保管していた貴重な品々。ひとつは大石内蔵助から譲り受け、代々大切にしてきたという陣羽織。そしてもうひとつは、テレビ初公開となる貴重な古文書。その古文書を読み解いた磯田先生が、忠臣蔵の“新説"を導き出す!ただの討ち入り物語ではない!歴史の「新真実」とは?
【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 磯田道史(歴史学者)  鈴木福  パックン(パックンマックン)  眞鍋かをり  【ロケリポーター】 庄司智春(品川庄司)

【miomio】

category: 新説!所JAPAN

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新説!所JAPAN【サケが日本を作った?サケ愛する新潟村上でご当地グルメ調査】 2019年12月2日  

日本人と“鮭"の深い関係とは?鮭の町・新潟県村上市で鮭グルメ大調査!磯田先生が力説!「日本は鮭が作った国」皇后雅子さまと鮭の意外な関係!全国ご当地鮭料理も!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 井森美幸  陣内智則  ロバート・キャンベル  【ロケリポーター】 須田亜香里(SKE48)  【VTR出演】 磯田道史(歴史学者)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、日本人と“鮭"の深~い関係を徹底調査。 1人当たりの魚介類年間消費量で堂々の1位となる“鮭"。なぜ、日本人はこんなに“鮭"が好きなのか?その秘密を探るため、100種類以上の鮭のご当地料理があるという新潟県村上市へやってきたSKE48の須田亜香里。ビールサーバーを背負って地元の人にビールを振舞いながら、
家庭で食べられている鮭料理を調査する! 駅前で村上市の情報収集に向かうと、観光案内所で紹介されたのは三面川。村上市の人は、川に鮭を買いに行くという情報をもとに須田が向かうと…そこには大量の鮭が販売されていた!しかも、みんな丸ごと1匹購入する人ばかり!そのお値段にもビックリ!村上市が鮭の町となった理由とは?皇后・雅子さまとの意外な関係も明らかに。 “鮭"には捨てる部位がないという村上市の人々が紹介
する驚きの料理の数々。伝統的な料理から家庭のオリジナル料理まで、豪快で美味しいご当地の味に感動! 歴史学者・磯田道史先生曰く、「日本は鮭が作った国」。その証拠ともいえる、古代の驚くべき“壁画"に一同感心! さらに全国各地にある、様々な部位を使った驚きの鮭料理を調査!青森の「すんずこ納豆」とは?また謎の料理・栃木県の「しもつかれ」がスタジオに登場!鮭の〇〇を使った仰天料理に、出演者達も賛否両論!?

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新説!所JAPAN【今夜歴史が変わる忠臣蔵の結末に新事実!赤穂浪士のお宝&刀】 2019年11月25日  

歴史学者・磯田道史先生と行く歴史ミステリーツアー第4弾!日本人が大好き「忠臣蔵」赤穂浪士の討ち入りに秘められた“真の目的"に迫る!古文書から新事実を大発見!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 磯田道史(歴史学者)  鈴木福  パックン(パックンマックン)  眞鍋かをり  【ロケリポーター】 庄司智春(品川庄司)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、歴史学者・磯田道史先生と行く歴史ミステリーツアー第4弾。今夜歴史が変わる!「忠臣蔵」の新事実を大発見! 忠臣蔵といえば47人の赤穂浪士が主君の仇討ちを果たす物語。そんな赤穂浪士のリーダー大石内蔵助に縁のある京都のお寺へ。そこには、忠臣蔵にまつわる貴重な資料が残されていた!四十七士たちの位牌に彫られていた共通のある文字とは?そして、
赤穂浪士がなぜ47人なのかが明かされる! 続いて、大石内蔵助の最期を伝える貴重なお宝を追って鎌倉へ!それは、大石内蔵助の切腹を介錯するために使用された刀だった。代々守り継がれてきた貴重な刀が今回、スタジオに!当時の光景を思い起こさせる生々しい痕跡に一同、大興奮! ところ変わって、滋賀県野洲市に門外不出の古文書があるということで向かうと、50年以上に渡って忠臣蔵を研究し数々の貴重な史料を発掘してきた
中央義士会・中島康夫氏と合流。中島氏が20年交渉してやっと閲覧の許可を得たという史料とは四十七士の一人、近松勘六の家来であった近松甚三郎の子孫が保管していた貴重な品々。ひとつは大石内蔵助から譲り受け、代々大切にしてきたという陣羽織。そしてもうひとつは、テレビ初公開となる貴重な古文書。その古文書を読み解いた磯田先生が、忠臣蔵の“新説"を導き出す!ただの討ち入り物語ではない!歴史の「新真実」とは?

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新説!所JAPAN【冷凍麺の進化を調査モチモチ生パスタ工場リュウジ簡単レシピ】 2019年11月18日  

冷凍麺の驚くべき進化を調査!テレビ初公開の生パスタ工場でモチモチ食感の秘密が!職人技を再現する冷凍うどんマシン!話題の料理研究家リュウジの冷凍麺アレンジレシピ!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 佐藤仁美  陣内智則  パックン(パックンマックン)  【ロケリポーター】 オカリナ(おかずクラブ)  庄司智春(品川庄司)  【VTR出演】 リュウジ(料理研究家)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、冷凍麺の驚くべき進化を大調査! 冷凍食品は「手抜き」というイメージがあったのは昔の話!街頭インタビューでは「味が美味しい!」という理由で購入するとの意見が大多数。 冷凍パスタの製麺工程を調べるべく、おかずクラブ・オカリナが神戸市の企業に潜入し、生パスタのモチモチの秘密に迫る! テレビ初公開の
製麺工程での生パスタモチモチの秘密にスタジオ騒然! 日本人が大好きなうどんの歯ごたえあるコシにも秘密が…。その秘密を探るため品川庄司・庄司智春が新潟へ!職人の技術を機械で再現するという仰天マシンも公開!うどん職人の技に負けない生地作り、カット方法、茹で上げ方のこだわりに庄司も驚がくする。 近年、冷凍麺の中でも生産量が急上昇しているラーメン。具材やスープに味の秘訣があるということで、大阪へ!
横浜中華街も認めたそのクオリティーを支える冷凍麺の最新技術とは!?テレビ初公開の製造工程にビックリ! 冷凍麺技術の発展は地方産業の発展にもひと役買っているという。そこで、長崎県の五島列島名物「五島うどん」を製造する家族経営の店に密着! さらに、今“バズるレシピ"で話題の料理研究家・リュウジがコンビニで買える冷凍麺と食材を使って即興アレンジに挑戦!スタジオで所が大絶賛したアレンジレシピとは!?

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category: 新説!所JAPAN

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~月曜よる10時放送~新説!所JAPAN 2019年11月16日  

毎週月曜よる10時から放送中!所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!これってウチだけ?家庭で違うポテトサラダの定番を全国調査!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 大倉孝二  田中直樹(ココリコ)  パックン(パックンマックン)  若槻千夏  【VTR出演】 磯田道史(歴史学者)  庄司智春(品川庄司)
▼[これってウチだけ?ポテトサラダの定番を大調査]プチトマトやらっきょうを入れたり、調味料にカラシやめんつゆを使ったり…具材から味付けまで、家庭ごとにこだわりいっぱいの「ポテトサラダ」の奥深い世界を調査!秋田県のポテトサラダはめちゃくちゃ甘い?その真偽を探るべく、庄司智春が秋田県横手市へ。そこで驚きの光景が! そもそもポテトサラダは何料理なのか?歴史学者・磯田道史先生が、
明治時代の料理書をもとに解説。 さらに、ジャガイモ消費量日本一の静岡で、昔からの味を守り続ける精肉店のポテトサラダを紹介。そこで使われていたカスタードクリームのような濃厚なマヨネーズの正体とは? ▼[柚子こしょうの謎]続いて、今や薬味の定番となった「柚子こしょう」を深掘りするため、大分県日田市へ。意外と知られていないその材料とは?そのネーミングには、冒険家・コロンブスの勘違いが関係していた?
さらに、地元ならではの、柚子こしょうを使った料理レシピを伝授。揚げ物、汁物、麺類など、バリエーションの多さにスタジオ出演者も仰天! さらに、年間2000個しか作られない最高級柚子こしょうがスタジオに登場!その味に、所ジョージの反応は?

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category: 新説!所JAPAN

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新説!所JAPAN【信長ミステリー磯田が迫る安土城焼失の謎テレビ初公開古文書】 2019年11月11日  

磯田先生と巡る歴史ミステリー織田信長最後の居城・安土城を燃やした犯人とは?明智光秀だけじゃない!裏切られ続けた信長の人生に迫る!テレビ初公開の古文書から衝撃事実
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 磯田道史(歴史学者)  田中直樹(ココリコ)  田中美佐子  パックン(パックンマックン)  【ロケリポーター】 かまいたち
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、歴史学者・磯田道史先生と行く歴史ミステリーツアー第3弾。織田信長の最後の居城として知られる安土城。当時最大級と言われた絢爛豪華なその城は、本能寺の変からわずか13日後に焼失し、その原因は未だ謎のまま。今回は、家臣から恐れられていた信長の人物像、そして火をつけた真犯人に迫る! 磯田先生とかまいたちが訪れたのは、
滋賀県・近江八幡市にある安土城跡!城郭考古学者・千田嘉博先生も加わり、残された数々の手がかりをもとに信長の人物像をプロファイリング!明智光秀以外にも信長を裏切った人々がいた!戦国時代の裏切られ王・織田信長の頭の中が、安土城の構造から明らかに!? さらに、安土城下町があった場所に住む、信長から“あるもの"を貰ったという人物のもとへ。テレビ初公開!その人物の家に代々伝わる古文書に驚きの事実が!
信長から受け取った“スゴいモノ"とは?そして、そこから読み解かれる、信長・裏切られ人生の秘密とは? そして、安土城最大の謎、天守閣を燃やした犯人は?安土城のCG再現映像、さらに石垣に残された痕跡から磯田先生が新説を導き出す!また豊臣秀吉と信長の意外な関係性がうかがえる、驚くべき出土品にスタジオ大興奮!

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新説!所JAPAN【日本人は国産好き都会の公園でトリュフ?小笠原諸島(秘)チョコ】 2019年11月4日  

あの食材「国産」モノってある?ない?松茸を始め日本人が大好きな「国産」モノ。フランス名産のトリュフが神奈川で採れる!?小笠原諸島のカカオで作る純国産チョコとは?
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 菊池桃子  陣内智則  パックン(パックンマックン)  【ロケリポーター】 かまいたち  【VTR出演】 磯田道史(歴史学者)  村瀬哲史(地理講師)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、地理のスペシャリスト・村瀬哲史先生と一緒に、日本の知られざる可能性を大調査!国産の世界三大珍味はある?熱帯作物のバナナやコーヒー豆は栽培できる? 最初に調査したのは、世界三大珍味のトリュフ、キャビア、フォアグラ…これらの“国産モノ"は食べられるのか?フランス産が有名な香り高い高級食材キノコ・トリュフを求めて、
かまいたちが神奈川県の林の中へ。日本で採れるとしたら、ブナやナラなど広葉樹が広がる場所の地中とのことで、キノコのプロと共に土を掘り進むと…驚きの結末が!その他、番組では国産のキャビアやフォアグラに関しても調査。はたして、その結果は? 続いては、熱帯地域の作物であるバナナ、コーヒー豆、カカオ豆が日本でも収穫できるかを調査。その鍵は、東京からフェリーで丸1日の距離にある小笠原諸島にあった!
かつては皇位継承の祭祀で献上されたことがあるという歴史ある熱帯作物とは?明治維新後、諸外国の進出を防ぐために作られ始めた作物に、所も「物語が良いよね」とうなる。さらに、ジャングルの中で潮風や強風に負けず栽培に成功した生産者の努力にスタジオ出演者も感銘!はたして、国産のバナナ、コーヒー豆、カカオ豆は存在するのか?スタジオで口にした所はなぜか不満顔。その理由とは?

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category: 新説!所JAPAN

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新説!所JAPAN【ご当地おつまみ調査アポなし突撃ロケ愛知漁師直伝アサリ雑炊】 2019年10月28日  

ご当地ならでは!きのこ&貝のおつまみ「菌ツマ」「貝ツマ」を全国大調査!背中のビールサーバーが空になるまでロケ続行!長野で幻のきのこ発見!愛知で巨大アサリ絶品料理
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 SHELLY  田中直樹(ココリコ)  パックン(パックンマックン)  【VTR出演】 朝日奈央  磯田道史(歴史学者)  ジャングルポケット
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、おつまみを調べると日本が見えてくる!?朝日奈央とジャングルポケットがビールサーバーを背負って、10リットルのビールを飲み尽くすまで「ご当地おつまみ」を大捜索! まずは、朝日が日本一のきのこの生産量を誇る長野県へ。スーパーではたくさんの種類のきのこが大量に並び、山では豊富なきのこが採れるこの地域で、地元の人が食べるきのこのおつまみ、
通称「菌ツマ」を探していく。一般家庭やきのこ農家、さらには「きのこマイスター」と呼ばれる専門家の自宅では、聞き慣れないきのこの絶品おつまみから、松茸よりも香り高い“幻のきのこ"の天ぷらなど、地元ならではの菌ツマが登場!地元の人たちとのビールも進み、朝日もほろ酔いに…。そして、スタジオでは毎年のように夫婦できのこ狩りに行くという所が、きのこへの愛とこだわりを熱く語る!
続いては、ジャングルポケットの3人が愛知県渥美半島へ。水揚げ量日本一を誇るアサリをはじめ、カキ、ハマグリ、ミル貝など…三河湾の遠浅が広がる日本有数の貝天国で、背負ったビールサーバーが空になるまで貝のおつまみ「貝ツマ」を探していく。かつて将軍に献上したといわれる歴史ある貝ツマや、名産の大アサリを使った衝撃の料理など、漁師ならではの豪快な調理法と共に紹介!

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新説!所JAPAN【全国おでん調査なぜ黒い?静岡はんぺん&おでんつゆ活用料理】 2019年10月21日  

全国ご当地おでん大調査SP!静岡で愛される「黒はんぺん」誕生の裏に徳川家康?滋賀の名物「赤こんにゃく」と織田信長の意外な関係?奥深いおでんの世界が明らかに!
番組詳細 【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 足立梨花  陣内智則  パックン(パックンマックン)  【VTR出演】 磯田道史(歴史学者)  庄司智春(品川庄司)  トレンディエンジェル  永山久夫(食文化史研究家)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、ご当地おでん大調査SP!調べてみると奥深い!知られざるおでんの秘密に迫る! 少し肌寒くなってきた今の季節に食べたくなる「おでん」。もはや日本人の国民食といっても過言ではないそのおでんの“好きな具材"を街頭インタビュー!すると、歴史上の偉人たちとおでんの意外な関わりが明らかに。 まずは、庄司智春が昨今ご当地おでんブームで
注目されている静岡へ。調査していくと静岡おでんに欠かせない食材“黒はんぺん"と徳川家康の関係にたどり着く。果たして、どんな関係が!?そして、なぜはんぺんと名付けられたのか歴史学者・磯田道史先生が解説! そして街頭インタビューで出てきた“赤こんにゃく"という聞き慣れないおでんダネについて調べるため、トレンディエンジェルが滋賀県近江八幡へ。地元の人に愛される赤こんにゃくの調査の為、
製造元の工場へ向かうと赤色の秘密が明らかに!そこには、織田信長と驚くべき関係が!?さらに食文化史研究家・永山久夫先生が、おでんの歴史について解説! スタジオでは、“黒はんぺん"、“赤こんにゃく"の他、全国各地の変わったおでんダネを試食。所が、大阪名物・クジラの「コロ」の味に仰天!また、一流料理人が教える残ったおでんの汁を使った超時短リメイクレシピを紹介!



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